El taronger (Citrus sinensis) és l'arbre de la taronja. Pertany al gènere Citrus que forma part de la família de les rutàcies. Una característica fonamental d'aquesta família, de la qual compleix a la perfecció la pell de la taronja, és la presencia de bosses secretores especials que alliberen fàcilment essències.
Podem trobar gran quantitat de varietats diferents, fonamentalment per la qualitat del fruit i el gust, que varia del dolç a l'àcid.
Se troba en climes suaus i càlids, i a la península Ibèrica se cultiva sobretot en el País Valencià i en zones de les Terres de l'Ebre.[1] A banda del seu cultiu comercial se n'han fet usos decoratius en jardins.
| « | Exportación de naranja. Continúa en esta ciudad en gran escala la confección de la naranja para la exportación. | » |
— La Verdad (Tortosa) de 09/01/1901. | ||
Origen i morfologia[]
Els tarongers tenen el seu origen a l'Índia, el Pakistan, Vietnam i el sud-est de la Xina i foren portats a occident pels àrabs (les primeres notícies a Europa són del segle XI). Es tracta d'un arbre d'alçada mitjana, encara que en òptimes condicions de cultiu arriba fins als 13 metres d'alçada. Se tracta d'un arbre sensible al fred, perenne, de copa gran, rodona o piramidal, de fullatge compacte, de tronc erecte i curt, amb fulles ovals d'entre 7 i 10 cm de marge senceres. Les seues flors blanques, neixen aïllades o en ramells i produeixen una olor intensa. Són hermafrodites. La corol·la consta de 5 peces i 10 estams, tot i que també podem trobar corol·les de 4 peces. El fruit, la taronja, té un epicarpi (pell o pela) replet de glàndules on es concentren les essències. El mesocarpi és molt prim i eixut, de color blanc i l'endocarpi és molt gros i conté molta aigua.
Vegeu també[]
Notes i referències[]
- ↑ El Orden de 19/02/1888 ja se fa ressò de l'extensió del cultiu del taronger a Bítem, l'Horta de Pimpí i a Aldover. La Verdad de 16/01/1901 diu sobre les taronges que en «(...) nuestra huerta empieza a abundar esta fruta exquisita» i en l'edició de 15/03/1901 fa esment de la gran demanda de planter.
- La localitat de Xerta organitza des del 2009 la Fira del Cítric, una mostra de taronges, mandarines i llimones produïdes en aquest poble del Baix Ebre.