Ilercavònia
Advertisement

Rafel Muria Franch (El Perelló, 1995) és un cuiner professional.

Membre d'una coneguda família d'apicultors del Baix Ebre. Va estudiar a l’Escola d’Hosteleria Hofmann de Barcelona i ha treballat a restaurants com el de Michel Bras (Laguiole, França), el Villa Maiella, a Villa Retiro (Xerta), o a l'Atelier de Joël Robuchon a París.

El desembre de 2020 ell i el seu equip de cuina del restaurant «Quatre Molins» de Cornudella de Montsant van ser distingits amb una estrella Michelin. Muria dirigeix este petit restaurant des de març de 2018.

L'any 2021 se'l distingeix amb el premi Revelació dels Premis Nacionals de Gastronomia que concedeix l'Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició.[1]

Vegeu també[]

Notes i referències[]

Enllaços externs[]

Advertisement