Ilercavònia
Advertisement

La Indicació Geogràfica Protegida (IGP) designa un producte agrícola i alimentari originari d'una regió o un lloc geogràfic determinat. Té una reputació i una qualitat concreta i la producció, la transformació o l'elaboració es realitzen en la zona geogràfica delimitada. Està regulat pel reglament (CEE) 2081/1992 de la Unió Europea.

A diferència d'una Denominació d'Origen Protegida, part de la matèria prima o bé part del procés del producció, transformació o elaboració pot provenir o es pot realitzar fora de la zona geogràfica. No obstant això, se'n garanteix la reputació i la qualitat tradicional de la zona. Per exemple, a l'illa de Mallorca no es disposa de prou farina per fer totes les ensaïmades típiques.

A les Terres de l'Ebre tenen reconeixement d'IGP els següents productes:

Vegeu també[]

Enllaços externs[]

Advertisement