Cossetània Edicions és una editorial amb seu a Valls (Alt Camp) creada l'any 1996.
Cossetània és una editorial generalista. En el seu catàleg hi destaquen per la seua importància les col·leccions que fan referència a l'excursionisme (Azimut), el turisme, la cuina (El cullerot), la natura, la cultura popular, els esports, la narrativa i l'assaig entre altres temàtiques.
El 2008, l'editorial va començar a publicar l'obra completa de l'escriptor Artur Bladé i Desumvila, un projecte que ha comptat amb el suport de la Institució de les Lletres Catalanes i de la Diputació de Tarragona.
Vicent Pellicer i Ollés, Miquel Esteve Valldepérez, Joan Ramon Vinaixa, Salvador J. Rovira, Francesca Aliern Pons, Jesús Maria Tibau o Miquel Reverté també han publicat llibres amb Cossetània.