La Chertolina és una marca[1] de torrons de Xerta[2] de la fàbrica de xocolata José Ricart, dedicada a l'elaboració de dolços. Els seus orígens se remunten al segle XIX.
La fàbrica de xocolata va ser propietat de José Ricart Mayor.
En plena postguerra Francisco Gozalbo[3] Estellés sol·licità la marca La Chertolina[4] per a identificar torrons i productes de pastisseria i confiteria.
Vegeu també[]
- Chertense
- Miquel Bau i Isern, xocolater.
- Xocolates CREO
- Pastissers: Marc Balaguer Fabra - Pere Llupià i Vidiella.
Notes i referències[]
- ↑ La Chertolina, Marca 6.378; Fecha de solicitud 17/12/1897 – Fecha de concesión: 18/05/1898 – Caducidad: 06/07/1933. Archivo Histórico OEPM.
- ↑ Torrons de mel i avellana.
- ↑ La confiteria de Francisco Gozalbo, situada al carrer de Sant Blai, ja treballava l'any 1918.
- ↑ BOPI núm. 1326-1327 de 1942; Marca 131.514: La Chertolina.